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新玉ねぎが美味しい♪

おつまみ横丁

最近、残業はそれほどでもなく早く帰宅できるよう心掛けているので料理をする機会が多いです。
ピクルスは相変わらず常備菜として漬け込んでおりますが、今の季節、なんといっても甘くておいしい新玉ねぎ!
そんなに玉ねぎ好きというわけではないのですが、甘くておいしい&お値段も安いということでついついまとめ買いをしてしまいます。

昔買った「おつまみ横丁」。
家で晩酌はしないのですが、もともとのん兵衛なので酒のツマミは大好物です。さらにこちらの本にはずぼらでもできる簡単な一品レシピがたくさん♪
もっとも簡単な部類と思われる「オニオンスライス卵黄のせ」。新玉ねぎなら水にさらすことなく、そのままいけちゃいます。
スライスした玉ねぎに削り節をかけ、その上に卵黄を載せるだけ!!食べる直前にたらりとお醤油をかけていただきます。
うまーい♪

久しぶりにこちらのレシピ本を読み返してみたのですが、まだまだ作っていないお料理があります。
出張までには冷蔵庫を空にしたいので、いろいろある材料で作って楽しもうと思います。

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ルフィン

Author:ルフィン
関東在住のOLです。2016年から真剣に将来のお金のことを考えて、貯蓄や投資をしていこうと決意しました。仕事も好きだが、遊ぶのも大好き、物欲もあり、旅へのボンノーも多いため、「節約」よりは「いかに稼ぐか?」テーマです。自分の人生、全力で楽しむことをモットーとして生きてます(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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